Biff med gratin frites

For gratin av poteter: På en skrift for en ovn, legg et lag med sjetonger, knuser dem litt slik at det er godt dekket bunnen av fontenen. Det spiller ingen rolle at de bryter litt. Dekselet med massekrem (slik at de er veldig fuktige, men ikke dekket), og gjentar prosessen til kilden er ferdig

Ta bakt med 20 minutter. Deretter dryss osten revet over fontenen og gratin i ovnen (5 minutter mer er nok)

For kjøttet: Oppvarming en panne, når det er varmt, legg til oljen, la den varme opp og steke spirende steker. Når de er godt gyldne på den ene siden, sving og brune en min på den andre siden

Server stekene med gratin av poteter