Chuck har en tendens til potten med ris

For å forberede ris: I en pott, legg til halvparten av oljen stor og kast risen. Seile til det er nesten gjennomsiktig. Deretter tilsett 1,5 kopp kokende vann gjennom hver kopp ris, ta salt til smak, rør forsiktig, dekk og sett den over lav varme med brødrister i 20 minutter. På slutten av tiden, slå av brannen og vent ca 5 minutter.

I en skillet oppvarming resten av oljen og smør over middels varme. Når det er veldig varmt å legge til kjøttet og brunt veldig bra overalt. Plasser med salt og pepper

Legg til liten hakkede løk og revet gulrot, kok 8 minutter. Stryk melet og rør for å blande; Kok 1-2 minutter

Fjern potten med brann og 0,5 kopp varmt vann per 1 kg kjøtt, rør for å blande. Tilbake potten for å skyte og legge til vinen. Korrekt krydder som legger til mer salt om nødvendig og ganske pepper. Kok blandingen over høy varme, reduser varmen og koket dekket 30-40 minutter eller til kjøttet er mykt.

Hvis det tørkes for å legge til mer vann, bør matlagingsvæsken stå som en saus. Serveres sprinklet med persille og ledsaget av ris