Chupe av artisjokker

Kok artisjokkene og fjern fyllingen.

Vask og kutt løk, rød pepper og hvitløk i terninger.

I en bolle, legg muggbrødet, dekk til med 1/5 av melken og suge 5 minutter. Plasser blandingen i blenderen og prosessen til en homogen blanding.

For å tilberede den hvite sausen, varm den gjenværende melken i en gryte, med mel og smør. Stir til en klumpblanding.

Hell sausen i en gryte, blandingen av gjennomvåt brød, hvitvin og innlemmer artisjokkekjøttet. Stir og sesong.

Tilsett den hvite sausen. KOOK Rør ofte

Hell i en kilde til greda og dryss med revet ost. Angi ovnen ved middels temperatur, til den er gylden og server