Marokkansk suppe av linser og poteter (lett)

Forbered ingrediensene dine: Klipp poteter og tomat i små kuber;Forbered vegetabilsk buljong i henhold til beholderinstruksjonene;Park Cilantro fint.

Hot 2/3 olje i en stor gryte over middels høy varme.Legg til stekt og sauté 4 minutter.Legg til krydderier (cumin, gurkemeie, paprika, kanel, hvitløk og ingefær) og halvparten av korianderen

Legg til kjøttkraft av grønnsaker, tomater, poteter og linser.Bringe lett og deretter redusere brannen til medium, som dekker potten og forlater en sakte, rører fra tid til annen til potetene er myke og ømme linser, rundt 15 minutter.Legg til mer kjøttkraft å smake på

Server sprinkling den gjenværende korianderen.

Hvis du foretrekker å lage hjemmelaget buljong: det kaster i en pott med olivenolje, grønnsakene du har godt vasket og kuttet i små stykker, sofría ca 5 minutter, deretter tilsett 1-2 l varmt vann og håper som koker.Colar og bruk.