Juress -kroketter med ris

For å tilberede ris: I en gryte tilsett halvparten av den fantastiske oljen og kast risen.Sauter til det nesten er gjennomskinnelig.Tilsett deretter 1,5 kopp kokende vann for hver kopp ris, legg salt etter smak, rør forsiktig, dekk til og legg det over svak varme med brødrister i 20 minutter.På slutten av tiden, slå av brannen og vent ca 5 minutter til.

Hakk opp løk og rød pepper i små terninger, gulrot og hvitløk i terninger, men enda mindre.

Ta løken, gulroten og hakket hvitløk og stek i resten av oljen over middels varme, til den er forsiktig brun.

Åpne støtten, tøm hermetisert væske og sett i en bolle.Legg til Sofrito gjort tidligere og bli med.

Tilsett blandingssalt og egg.Tilsett den hakkede korianderen og bli med på alt.

Ta lignende porsjoner som to store spiseskjeer av blandingen, legg rå og apanarmel.Stek i olje.

Server ledsaget av ris.