Vegetabilsk gryterett

Klipp poteter, gulrot og courgette i kuber.

I en gryte, smelt smør og kok grønnsakene og bøtelagt hakket hvitløk, sauté og salt til smak.

Tilsett hvitvin og kokk dekket til væsken reduseres med halvparten. Finielt tilsett vann (samme mengde som vin) og fortsett å lage mat til grønnsakene er al dente.