Fylt kalkun ledsaget av papries til balsamicoeddik

Hvis du gjorde batch matlaging: fjern kalkunen fra beholderen. Varm en stekepanne med et sprut av olivenolje og brun brystet i 5 minutter over høy varme og snu brikken slik at den er forseglet, pass den forvarmede på 170º og bake i 40 minutter vann med honning, sennep og oransje slik at det tørker ikke. Du kan legge til litt vann hvis du trenger det. Kutt på medaljoner

For poteter: Klipp i kuber rundt 3x3 cm ca. Bland resten av olivenoljen med hvitløk og resten av friske rosmarin. I en pose legger potetene til å marinere i den krydrede oljen. La dem hvile en time. Sett potetene på en ovnsfont, tilsett salt og kok dem til de er myke (ca. 20 minutter. Gå i gang fra tid til annen. Når du er nesten klar, legg til balsama, bake 5 minutter og server. Legg til 1 kopp varmt kokt vann (for hver 4 gjester), slik at potet ikke tørkes, bærer 5 mer minitt, dekket med aluso folie. Revolver impregnere saften til potetene. Klipp kalkunbrystet og serveres varmt sammen med stekejakker og juice .

Hvis du ikke gjorde batchmatlagingen, følg disse trinnene:

Forbered ingrediensene dine: Skal og motvirke epler og picar dem i kuber; Hogge nøtter; Vask, tørk og hakk rosmarin og persille.

Vask, skrell og kutt epler i små kuber. I en bolle tilsett epler, brødristede, naoser hakket, rom og dehydrert (hakkede) plommer. Danner en homogen blanding og reserve.

Forbered en dressing for å bade Tyrkia: Klem appelsiner, legg til honning, sennep, et lite salt, bland godt. Reservere.

Åpne brystene ved å lage en tverrsnitt uten å skille halvdelene (generelt er det allerede kuttet, det viktigste er å fullføre åpningen av det bra), fyll med epleblandingen. Lukk og bind med brude tråd.

Varm en stekepanne med et lite sprut av olivenolje og brun brystet i 5 minutter med sterk varme og snu brikken slik at den er forseglet, flytt til bakte tinn og napping kalkunen med dressingen. Ta forvarmet på 170º og bake i 30 minutter. Så lenge det absorberes, kan væsken tilsettes, og legger litt vann eller vegetabilsk kjøttkraft.

For poteter: Klipp i kuber rundt 3x3 cm ca. Bland resten av olivenoljen med hvitløk og resten av friske rosmarin. I en pose legger potetene til å marinere i den krydrede oljen. La dem hvile en time.

Sett potetene på en ovnsfont, tilsett salt og kok dem til de er myke (ca. 20 minutter. Gå rør fra tid til annen.

Når du er nesten klar, legg til balsamama, bake 5 minutter og server. Tilsett 1 kopp varmt kokt vann (for hver 4 gjester), slik at potet ikke tørkes, bærer 5 minite, dekket med aluso folie. Revolver impregniger juice til potetene.

Klipp kalkunbrystskivene og serveres varmt sammen med stekejakker og juice.