Bakt fisk med daisy saus

Forbered ingrediensene dine: Hakk løk i kuber; hogge den fine hvitløk; Rengjør reker.

For fisk: vask og marinér biter av fisk med sitron, hakket hvitløk, oregano, salt og pepper.

I en panne tilsett halvparten av smør og halvparten av oljen. Smeltet smør, tilsett halvparten av løkskåret i kuber. Når løket er gjennomsiktig, legg til halvparten av den hvite vinen og la den redusere.

Sett fisken på denne sengen av løk og lag det i gjennomsnittlig varme i 3 minutter. Tilsett salt og pepper, flip og kok i ytterligere 3 minutter.

For sausen: i en middels stekepanne oppvarming resten av smør med resten av vegetabilsk olje. Brune reker i 2 minutter og fjern til side.

Legg til resten den hakkede løk og kok den til den er gjennomsiktig. Inkorporere de forskjellige sjømat, chorittene og reker. Revolver og legg til resten av vinen, kok til fordampning. Hell melet og rør i 1 minutt. Tilsett melken i en tråd og rør hele tiden.

Sirge med salt og pepper, la det løsne koking og kok over lav varme i to minutter.