Smør kyllingbryst med sopp saus med potetmos

Forbered ingrediensene dine: Klem sitronsaft; Rengjør med kjøkkenpapir og laminat sopp. Del smør i 6 deler: 3 vil bli brukt til kyllingen, 2 vil bli brukt til soppsausen og 1 for puréen.

Forvarm ovnen til 190 grader.

Tren brystene med sitronsaft og salp.

I en panne legg smøret bestemt til kylling og forsegle kyllingen om to minutter per side. Ta til ovnen i 20 minutter.

I en panne legg til smøret beregnet for saus og olivenolje, når den smeltes tilsett sopp og kok i to minutter. Hell den hvite vinen og la alkoholen gå i 5 minutter, skummet, slå av og tilsett kremet.

For puréen: vask og skrell potetene. I en pott, spark potetene i kokende vann med salt (20 til 30 minutter). Når du allerede er tilberedt (myk), styling og slip til du danner en puree. Tilsett halvparten av smør og revolver til homogenisert. Inkorporere melk for å oppnå ønsket konsistens.

Server kyllingen med soppsausen ledsaget av potetmos.

Polinenlacocin. Tilpasset.