Ris krok med grønn salat

Forbered ingredienser: fine løken; Vask og hakk koriander.

For å forberede ris: i en kjele, tilsett en tredjedel av solsikkeolje og hell ris. Stek til nesten gjennomsiktig. Deretter legger 1,5 kopp kokende vann for hver kopp av ris, tilsett salt til smak, omrøres forsiktig, deksel og sted over lav varme i 20 minutter med brødrister. I endetiden, slå av varmen og vente ca 5 minutter. La avkjøle.

I en kjele legge til en annen tredel av oljen når det er varmt Tilsett løk, kok i 5 minutter videre ost når smeltet bringe alt til en bolle, salt og pepper, tilsett egg, ris, rør godt og fortsette med mel.

I en gryte legge den gjenværende olje, ta en spiseskje av blandingen og kok til brunet på hver side. Gjenta til blandingen er ferdig.

Vask grønne blader, har en kilde og smak til med salt, olivenolje og sitron.

Serveres croquettes med salat.

Polinenlacocina. Tilrettelagt.