Artisjokker omelett

Kjøkken Artisjokker i en pott med varmt vann 30-40 minutter (Hvis du fjerner et ark, er dette lett løsrevet, er klare).

Skrape bunnen av bladene ved å trekke ut massen og reservere. Deretter kutte tynne hjerter.

I en stekepanne med litt olivenolje og salt, legg til alt og stek over tid og fjern fra tid til annen til de tar en liten farge. Ved en bolle, slå eggene med litt salt og legg til artisjokker.

I en skillet oppvarming resten av oljen, tøm blandingen i pannen, og kok i 5 minutter ca. eller til den er løsrevet alene. Legg pannen med en tallerken og skru på pannen for å dumpe preparatet på platen,Og straks passere tilbake til pannen, forlater den på den andre siden i 3 minutter tilpasning.