Laks med sjampinjong saus servert med ris

For å forberede ris: i en gryte, tilsett solsikkeolje og hell ris. Stek til nesten gjennomsiktig. Deretter legger 1,5 kopp kokende vann for hver kopp av ris, tilsett salt til smak, omrøres forsiktig, deksel og sted over lav varme i 20 minutter med brødrister. I endetiden, slå av varmen og vente ca 5 minutter.

Rens soppen og laminat dem.

Varm en panne med halvparten olivenolje og stek sopp.

Krydre laksefilet.

Varm en annen panne med resten av olivenolje og stek fisken ved hver side til blek rosa. Når han mangler litt tid, tilsett fløte til skillet med sopp og varme 2 til 3 minutter.

Serveres med ris retter, laks og på den satte soppsaus.