Veganske paier fylt hele "tomaticán"

Forbered ingrediensene: løken i små terninger; å fremstille korn i henhold til instruksjonene fra beholderen; sopp rene og skåret i terninger; Cut tomater i terninger seedless; Skjær aubergine i terninger; presse sitronsaft.

Sett i en panne løk til brun, tilsett hvitløk og aubergine, når brunet tilsett sopp, tomat, legg mais og tomatsaus, krydre med salt, spisskummen, pepper og laurbærblad, Herb få 7 min, kutt godt og la avkjøle.

For deigen skapte en bolo mel, lage et hull i midten og legg gjær og over sitronsaft (denne blandingen vil gjøre sprø restene masse) trenger ikke å hvile eller usyret brød, umiddelbart tilsett olje, salt og vann nødvendig å ha en homogen masse. Strekk på motvalsen og går omtrent 3 mm tykt.

Cut sirkler av 16 cm (brød plate, vurderer en pai per gjest) og fyll med "tomaticán", tett og pensle med olivenolje og oregano, bære ovn forvarmet til 180 grader for 20-25 min og gå!

* Denne deigen er fantastiske, begrensede og sprø takket være gjær øl, selges i tostadurias, Vega og supermarkeder, billig og sentralt i denne versjonen, kommer i store poser, men de kan lagre og bruke senere.

Connie Achurra. Tilrettelagt.