Glass kompott, karamell og crumble

Til strøet: forvarme ovnen ved 180 ° C. I en juicer slipe havre, mandler, deretter mel og sukker pulver. Sett i en bolle, og med hjelp av hendene legge smør, en halv vanilje og bland igjen til en granulienta masse. Legg deigen på en base som kan ha en silpat eller smør papir. Bære matlaging ovn i 20 til 30 min. eller til brunet. Det bør gå røring under stekingen, slik at det kokker jevnt. Fjern fra ovnen, la avkjøles godt.

Sett kondensert melk i kokende vann i 50 minutter.

For å gjøre kompott: Skrell og hakk frukten i 6 stykker formet månen. Plasser bitene i en liten gryte og dekk med vann bare for å tilbringe 2 cm. Frukt. Legg resten av kanel og vanilje. Gjennomført koking medium til den varme til kniv inn, er myk frukt (20 til 30 min. Ca.). Renne godt og la bare frukten Styling Finish i dørslag i 10 min. for å fjerne overskudd av væske. Moler frukt i juicer til konsistensen av potetmos.

I bunnen av hvert glass satt 2 ss mandel smuldre. Ovenfor, 2 ss søt hvit melk (kondensert melk kokt). Deretter sette 1/4 kopp saus på fersk melk og avslutt med de resterende crumble. Topp med iskrem.

Jesus og Tere Gutierrez. Tilrettelagt. Foto: Catalina Riutort