Pecan pie og havregryn

Fremstille de ingredienser: Split vanilje og smør i to: en halvdel for massene og en annen for fylling; delte muttere i to: for fylling og dekorere.

Stek pære skåret i kvartalene i en gryte med vann for å gå gjennom to cm frukt. Legg kanel og bringe til middels varme til å innføre en kniv, frukten er mørt (ca 20 min.). Renne godt og la bare frukten styling Finish i dørslag i 10 minutter for å fjerne overskudd av væske som. Moler frukt i juicer til konsistensen av potetmos.

I en kjøkkenmaskin blande mel med pulverisert sukker og smør for deigen. Legg 1/4 av egg og vanilje beregnet på masse og fremgangsmåte til deigen teksturerte rasp ser hvor fullstendig innarbeidet i smøret blandingen.

Fjern fra beholderen og bland å samle.

Forvarm ovn til 180 ° C.

Når deigen er ferdig, bør pakkes i plastfilm og avkjøl i 30 min. Strekk og satt i en støpeform er løsbart kake (med tanke på den riktige størrelse for antall diners), på forhånd smurt. Prikk med gaffel og bære bake til det er lett brunet.

I en gryte koke i 5 minutter. sirup med vanilje, klype salt og sukker. Fjern fra varmen og tilsett smør til fyllet, la den oppløses og tilsett nøtter for dette, kompott og havre.

I en egen bolle, slå egg med gaffel før de er innarbeidet. Legg til disse sirupblandingen og rør godt. Sett fyllet i kaken dekorere med muttere for dette opp og bære koking ovn 180 ° C med varme fra undersiden til blandingen har koagulert. Pass på ikke å tørke.

Jesus og Tere Gutierrez. Tilrettelagt. Foto: Catalina Riutort