Stekt tomat pai, geitost, squash og oliven

Jesús y Tere Gutiérrez

20 INGREDIENTES • 11 PASOS • 2 HORAS 16 MINUTOS

Cocción

1 hr 45 min.

Preparación

31 min.

Dificultad

Intermedia

Stekt tomat pai, geitost, squash og oliven

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

20 ingredientes

Añadir todo al carrito

1/2 enheter Masse Pascualina
40 gram Geitost
2 ts Frisk timian
1.5 enheter Tomat
1 enheter Zucchini
12 enheter Sorte oliven
10 gram Mandelflak
1/4 krus Majones
1 bit Ingefær
2 tenner Hvitløk
1/4 enheter Naturlig yoghurt
1/2 enheter Sitron
1/2 ts Grovt salt
1 klype Pepper
1 krus Bladsalat
1 krus Spinat
1 krus Arugula
2 ts Aceto Balsamico
1/4 krus Olivenolje
1/2 ts Sukker

Instrucciones

11 pasos

1

Forbered ingrediensene: revet geitost; 1/4 skåret i båter oliven; Riv ingefær; vask grønne blader; olivenolje delt inn i 4 deler: en del vil gå for hvitløkssaus og 3 deler gå for grillede grønnsaker.
2

Lag en pasta av hvitløk: Forvarm ovnen til 200 ° C. Sett hvitløk på et stykke folie stor nok til å bryte etter som en pakke. Hell olivenolje svarende til hvitløk. Deretter pakk inn i aluminiumsfolie, slik at det dannes en pakke med dem og bringe ovnen mellom 50 min eller til den er myk. Ta ut og vente på dem avkjøles. Fjern fruktkjøttet inni tennene og slipe inn i juicer for å få en jevn pasta. Om nødvendig tilsett litt olivenolje til hjelp VÆSKE.
3

For stekte grønnsaker: forvarme ovnen ved 180 ° C.
4

Skjær tomatene i skiver med skallet.
5

Fjerning av tuppen av squash og skåret i tynne lag av 2 mm tykk sammen.
6

Oljing en boks med olivenolje. Sorter ovenfor tomater og squash, og deretter børste dem med mer olivenolje på overflaten. Dryss hakket, 3/4 salvie timian, salt og pepper. Dryss løpet tomater sukker. Meter til ovnen 20 til 30 min. eller til grønnsakene er møre og lett brunet. Steketiden avhenger av ovnen og tykkelsen på hver grønnsak.
7

For oliven saus: Tapp godt resten av sine likvide oliven og gjøre cuezco. Ha alle ingrediensene i en juicer (majones, ingefær, hvitløk lime, yoghurt, oliven, sitronsaft til smak, salt og pepper) og grind. Juster krydder.
8

Bland grønne blader og smak til med salt, olivenolje, de resterende sitronsaft og balsamicoeddik.
9

For kaken: Forvarm ovn til 200 ° C. Sett deigen i en støpeform tartlet. Fold 1 cm. kantene mot midten. Klikk på midten av deigen med en gaffel og bringe til å lage mat i ovnen til skorpen er gyllen. Ta deigen ut av ovnen og satt geit spredt over hele overflaten (ikke dekker de brettede kanter).
10

På toppen av osten, legger de resterende timian og måfå regneark stekt squash, tomater og oliven. Bære bake til osten er smeltet (mellom 5 og 10 min.). Fjern fra ovnen, pynt med mandler og tjene stykker montert på litt lilla oliven saus. Server med grønn salat.
11

Jesus og Tere Gutierrez. Tilrettelagt. Foto: Catalina Riutort