Risotto av sopp og tørket tomater

Hopp over løket i smøret til det er gjennomsiktig.Legg til sopp og sauté i 5 minutter.Legg ris og sauté til kornene skinner.Tilsett vinen og kok røre til vinen blir fordampet.

Forbered buljongen i henhold til instruksjonene fra beholderen.

Soak de tørkede tomatene i en kopp kokende buljong (for hver 60 g tomater).Når de er myke, slip i juiceren med all buljong.

Legg til tørkede tomater.Begynn å legge til en 1 kopp kjøttkraft og kok over høy varme, rør til den absorberes.Fortsett som dette til risen er al dente, du kan ikke bruke all buljong.

Tilsett revet ost og server med løk.

Hvis du foretrekker å lage hjemmelaget buljong: kast i en pott med olivenoljefor koking colar og bruk.