Kylling til sopp og sjalott med gyldne poteter

Å forberede gyldne poteter: vask og skrell poteteneog brun på begge sider.

Hopp over sjalottene i små firkanter med hvitløk i små firkanter i smør og olivenolje, fjern og lagre.

Hopp over kyllingen filetet over en sterk brann og flambering med Cognac-vin.

Fjern kyllingen og sauté sopp.

Split pannen med krem og bli med alt i pannen, legg til den hvite vinen og la stå ved å fôre det en fin pepper og salt.

Server ledsaget av gyldne poteter.