Biff med paprika og krydret saus med potetmos "thermomix"

For puréen: Sett sommerfuglen i bladene og legg til de skrekkede potetene og kutt i stykker, melk og salt og program 40min / 90 ° C / sving til venstre / hastighet 1.

Ferdig tid, kontroller at poteter er tilberedt (ellers planlegg noen få minutter), inkorporere smør, sesong med salt hvis det manglet og programmert 30 sekunder / hastighet 3. Reservere.

Sett oljen og varm 3 min / 120 ° C / Hastighet 1.

Tilsett 1 cm tykke filetstrimler og fra ca 1 x 5 cm og SOFRA 10 min / 120 ° C / Rent inverse / hastighet 1.

Legg til pulveret, soyasausen, østersausen og skylden. Plasser den varomatiske beholderen i sin posisjon med grønn pepper og løkskåret i Juliana. Tape Varmoma og Program 10 Min / Varoma / Reverse Turn / Speed ​​1. Fjern varomiteten og reserveren.

Hell innholdet i fartøyet i en stor wok eller skillet og kok over brann til væsken er redusert nesten helt. Legg til pannen grønnsakene i varomaen og sesamoljen. Bland med spatelen og fjern fra brannen. Server umiddelbart.

Server kjøttet ledsaget av puree.