Zucchini lasagne "thermomix"

Sett parmesanosten og trituasjonen 10 sek / Hastighetsprogressiv 5-10. Fjern fra glasset og reserven (det vil bli brukt til gratin).

For stekte tomater og kucchini: Klipp kucchini på svært tynne ark og legg arkene fordelt mellom skuffen og den varomatiske beholderen, som løsrevet som mulig. reservere

Uten å vaske glasset, legg tomater uten peduncle og triture 5 sek / hastighet 5. Deretter tilsett oljen, sukkeret, saltet og plasser varomuen i sin posisjon. Planlegg 30 min / Varoma / Speed ​​2. Tidsfinish, fjern den lukkede varomen og sett den på en tallerken. Hell de stekte tomatene i en bolle og reserver. Vask og tørk glasset.

For Ricota: Sett inn sommerfuglen på bladene. Tilsett melken i glasset og planlegg 16 MIN / 90 ° C / Hastighet 2.

Planlegg 1 min / hastighet 1, mens du legger eddik i munnen. Etter 1 min skal separasjonen av myse og den faste delen noteres. La stå et par minutter for å være sikker på ostformasjon.

Fjern sommerfuglen og overfør forsiktig (med en stor skje) faste stoffene i kurven kantet med en ren kjøkkenklut. Det er viktig å gjøre dette forsiktig for å få maksimalt ricotta (ikke blåse bort innholdet i glasset på kurven). La ut ca 10 min ca. før du bruker. reservere

Sett ricotta i en bolle og legg til, salt, pepper og hvis du vil ha en annen dressing på din smak. reservere

Montering: Forvarm ovnen ved 200º C. I en ovnkilde, legg av lag: Først en av stekte tomater, deretter en av courgette, en av en ricotta og så videre. Avslutt med stekte tomater og dryss revet ost.

Ta ovnen til gratin i 10 minutter ved 200 ° C eller til den er varm og gylden over. Server umiddelbart.