Aluminium fisk med poteter trekkspill

For fisk: pakk hver fiskefilet hud og ben i et hylster av aluminiumfolie.

Under hver biff sted en seng med fjær løk, 1 ts smør og fordelt steker halvparten av skiver hvitløk. På biff, dryss 1 ss kremfløte med biter av granulert hvitløk eller krydder de foretrekker, salt og pepper.

Lukk konvolutten og bringe varm ovn eller grill i 12 minutter før posen er svett vann. Ta ut og server umiddelbart.

For trekkspill poteter: vask og kutte poteter uten å nå den endelige. Smak til og ordne på en stekeplate.

Forvarm ovn til 200 ° C og i en blender eller kjøkkenmaskin Hakk koriander og gjenværende hvitløk må være meget tynn. Bære en liten bolle og bland med olivenolje til en grønn saus.

Penselen over poteter prøver å introdusere salsa i separasjoner å være gjennomsyret med smaken.

Carry ovnen i 35 til 40 minutter og server calentitas

Serve medfølgende laks.

Camila Rivera. @lasrecetasdelacami. Tilrettelagt.