Kald ris med tomat, tunfisk og kokt egg

For å forberede ris: i en kjele, tilsett halvparten av solsikkeolje og hell ris. Stek til nesten gjennomsiktig. Deretter legger 1,5 kopp kokende vann for hver kopp av ris, tilsett salt til smak, omrøres forsiktig, deksel og sted over lav varme i 20 minutter med brødrister. I endetiden, slå av varmen og vente ca 5 minutter.

Avkjøl risen mens du forbereder resten.

Vask, skrell og skjær tomatene i terninger. Smak til med resten av oljen.

Gjør egg (koker dem i kokende vann i 8 minutter ca.). En klar tid, la den avkjøles under rennende kaldt vann. Skrell og male med en gaffel.

Renne tunfisk krukker.

Bland den kalde ris med bakken kokt egg, tunfisk strimlet og hakkede tomater. Rør godt og server