Aubergine bechamel
8 INGREDIENTES •
6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
![Aubergine bechamel](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1731.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 enheter Auberginer
- 1 krus Lettmelk
- 1 dere ss Mel (uten pulver)
- 1 dere ss Smør
- 1/4 ts Salt
- 1 klype Muskat
- 1/2 krus Revet parm ost
- 2 dere ss Olje
Instrucciones
6 pasos
- 1Å lage hvit saus: I en kjele over middels varme til smeltet smør varm. Tilsett mel og stek under omrøring i 2 minutter. Fjern fra varmen, tilsett varm melk gradvis. Retur å oppvarme og koke over middels høy varme under omrøring til det koker og blir tykkere, legge til salt og muskat til smak.
- 2Skrell auberginer, kutt dem i svært tynn og Rodelas ikke strø rikelig med salt.
- 3Rodelas sette saltet grønnsaker i et dørslag, ta vare på at de er strukket, dekk med en plate for å veie opp. så la dem for en time å kaste bort alt vannet. Deretter fjerner auberginene og tørk grundig med en klut.
- 4I en panne varme olje- og yngel Rodelas aubergine. Deretter passerer dem på tørkepapir for å estile overflødig olje.
- 5I en ildfast form legger ned en liten hvit saus, et lag med auberginer, så en annen saus, auberginer og en annen dekselet med saus. Dryss med revet ost.
- 6Forvarm ovnen 15 minutter og satte lapskaus au gratin i 15 minutter.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
409 | 61.1 | 14.9 | 15.1 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
3 comentarios