Kylling massalatán

For å forberede ris: i en gryte, tilsett solsikkeolje og hell ris. Stek til nesten gjennomsiktig. Deretter legger 1,5 kopp kokende vann for hver kopp av ris, tilsett salt til smak, omrøres forsiktig, deksel og sted over lav varme i 20 minutter med brødrister. I endetiden, slå av varmen og vente ca 5 minutter.

Tenner en wok eller stor stekepanne og varme. Når sette varm olje og kylling, sel dem godt på alle sider og tilsett yoghurt og krydder.

Legg hermetiske tomater. Hvis du er veldig vassen, legger cornstarch oppløst i kaldt vann. La det koke en stund og servert med ris.

Macatan. Tilrettelagt.