Herbed stekt paprika og sopp

Cut paprika i to, ta ut frøene og ribbeina og sette dem til ovnen til de er myke og selv brent. I mellomtiden satte quinoa i en gryte med olje, fres ett minutt og tilsett grønnsaksbuljong og en klype salt. La det koke til korn av quinoa blåse opp og er møre.

Fres sopp i en stekepanne med litt olje og krydre med salt og pepper etter smak.

Une quinoa med Champis og med pepper halvdeler. Tilsett de hakkede vårløk og gozarrrrr chiquitito!

P.d: Ikke glem å vårløk! Det gir en utsøkt smak.

Hvis du foretrekker å lage hjemmelagde kjøttkraft: kastet inn i en pott med olivenolje grønnsaker du har grundig vasket og skåret i små biter, stek ca 5 minutter, og deretter legge 1-2 liter varmt vann og kok forventet. Sil og bruk.

Camila Cariaga. Bloggen min smak. Tilrettelagt.