Quiche av tunfisk.

Forbered deigen: Sett melet i form av en krone og i midten plasser oljen, smør, halvparten av egget og saltet. Bli med i ingrediensene i midten som inkorporerer melet og legg til vann lite for lite å danne en myk deig. Knead og slå den mot bordet flere ganger til du danner en godt elastisk masse. Del det i 2 mansjetter og la stå deksler på bordet i 30 minutter.

Slå de resterende eggene og bland med krem ​​og melk. Inkorporere tunfisk. Salpimentary å smake og legge til eddik

Forvarm ovnen ved 180ºC. Strek deigen mansjettene, noe som gir den en sirkulær form og størrelsen for å bære formen. Underholde og istinære formen, dekk med en deigskive, maling med olje og legg den andre deigen, slik at to lag med deigen forblir. Kok i en moderat ovn i 20 minutter eller til gylden.

Spred basen med sennep. Hell fyllingen på deigen og bake i 35 minutter. Når det er 10 minutter, dekk tomatskåret og dryss med revet ost

En gang klar, tjene ledsaget av salatsalat og agurk, og kjole rolig