Vegetabilsk fetuccini med pesto

For fetuccini: Vi kutter tipsene til de italienske gresskarene og ved hjelp av en vanlig og nåværende peeler, laminerer vi gresskaret av alle sine sider uten å nå frøene som gjør lange strimler, så kutt disse gresskararkene med en kniv, så lenge , for å gjøre dem til og med tynnere og vi booket.

I en stekepanne med et sprut av olivenolje seiler kirsebærtomatene i halvparten, smaken med litt rosmarin og salt.

For pesto: i en juicer legger mutrene og resten av olivenolje, flytende til du har en pasta, smak med salt, legg til basilikumbladene og ½ kopp vann for hver ½ kopp nøtter, vi væsker alt igjen til blandingen er homogen.

I en panne oppvarmet fetuccini av gresskar bare, er ideen ikke matlaging dem fordi de er myke, uten tekstur og la vann løs slik at nøkkelen er at sausen er varm og vi blander dem med pesto, på toppen av sautéed tomater Hakket, rosmarin og basilikum blader.

De kan også bruke dem med andre sauser, ñamm