Filetitos kalkun med potetmos

For puré: Vask og skrell potetene. Sett i en gryte for å koke potetene i kokende saltet vann (20 til 30 minutter). Når disse allerede er tilberedt (myk), estilar og oppmaling for å danne en pure. Legg smøret og rør til en jevn røre. Innlemming av melk for å oppnå den ønskede konsistens.

For å fremstille filetitos kalkun: utflytende hver filetito salt og pepper og omslutter hver på et stykke papir med en splash alusa olivenolje. Legg dem i en ildfast form. Sette dem i ovnen i 25 minutter ved 220 ° C. Av ovnen og la stå med døren lukket slik at de er saftig.

Server med potetmos.