"mote con huesillos" iskrem
10 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 1 HORA 50 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Fácil
!["mote con huesillos" iskrem](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1392.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
10 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 6 enheter Huesillos
- 1 krus Kallenavn
- 1/2 enheter Orange
- 1/2 krus Sukker
- 5 gram Chancaca
- 1/2 krus Krem
- 1/2 enheter Kanelstang
- 1/2 enheter Clove
- 1 klype Muskat
- 1/2 dere ss Smør
Instrucciones
9 pasos
- 1Natten før tilberedning soaking "huesillos" og gjøre flere isen skuffer
- 2"huesillos" ta kokken med "chancaca" i 40 minutter og tilsett halvparten av sukkeret. Kok til de er møre (20 min ca.). Ta ut og avkjøl. "huesillo" forbeholder juice.
- 3Koker splinten i 1 liter vann pr (2 kopper). En tid til å koke, fjerne, avløp og la avkjøle. Riv skallet av appelsiner.
- 4Plasser 4/5 av "huesillos" i juiceren med 1/2 kopp reservert juice "huesillo" (1/2 kopp per 4 personer), halvparten av de resterende sukker, fløte, appelsinskall og kallenavn. Om nødvendig tilsett mer juice. Flytende også.
- 5Hell blandingen over i en metallbeholder som passer inn i en større bolle. Sistnevnte skal være fylt halvveis med is. Sett den lille bollen inne i store, prøver alt utenom den minste bollen er i kontakt med isen. Ved en nedsenking blander eller blander for å blande i 10 minutter. Plasser begge beholdere i fryseren i 45 minutter. Ta ut og røre i 5 minutter. Du bør få en svært jevn kremet tekstur. Dekk bollen med film og la i fryseren et par timer.
- 6"huesillos" for saus: slipe de rester "huesillos" juicer med 3 ss av den reserverte juice "huesillo" (3 ss per 4 personer), kanel, nellik, muskat, og 1/4 av resten av sukkeret. Colar å forkaste store biter.
- 7Legg den tidligere smeltet smør til blandingen og legg den nyopprettede sukkerdelen. Rør i 3 minutter eller til å danne en sirup.
- 8Tjene iskrem med en teskje av saus på toppen.
- 9Ignacio Román. Fra gaten til kjøkkenet. Tilpasset 2015.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
944 | 169.9 | 19.5 | 26.9 |
Evalúa y comenta esta receta