Punta Picana med kremaktig hvete "chupe" 4 til pesto
12 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 1 HORA 55 MINUTOS
Cocción
1 hr 35 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
![Punta Picana med kremaktig hvete "chupe" 4 til pesto](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1389.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 600 gram Oksekjøtt (picana tip)
- 1 krus Kallenavn
- 1/4 enheter Løk
- 1 dere ss Smør
- 1 krus Basilikum
- 2 dere ss Olivenolje
- 1/4 ts Grovt salt
- 1/4 ts Salt
- 1 klype Pepper
- 1 tenner Hvitløk
- 1/4 krus Hele nøtter
- 25 gram Parmesan
Instrucciones
6 pasos
- 1Vi startet med Punta Picana: Vi lager overfladiske kutt på siden av fettet for å hindre oss i å stramme når vi stekt, så gikk vi overalt med tykt salt og vi forlot det på grillen grillet veldig myk 40 minutter med fett ned.
- 2For hjemmelaget pesto saus, blander vi i en bolle fersk basilikum, skrelles hvitløk, pre-smaker nøtter, olivenolje og parmesanost tidligere revet, vi knuste alt med en nedsenkningsblender og tilsett salt og pepper for å rette opp smaken. Ifølge ønsket konsistens kan vi legge til mer olivenolje på slutten.
- 3For kremaktig hvete "chupe" 4, i en stekepanne eller pottepott på grillet, legger vi til hvete og hvete "chupe" 4 og kokt til den er klar. Vi fjerner hvete "chupe" 4 fra hvete og i samme panne SOFREY Løken med smør, innlemmer vi hvete allerede tilberedt sammen med parmesanost. Vi dreier seg til å oppnå ønsket kremaktig konsistens og til slutt legge til en del av den tidligere utarbeidede pesto-sausen.
- 4Etter 40 minutter av kjøttet over lav varme, vender vi rundt og forlater 15 minutter på siden av kjøttet. Når vi er gått, la vi stå i 5 minutter og kutte ark på 1 cm mot fiber og deretter i 1x1 pinner.
- 5For å pakke, serverer vi kremet av hvete "chupe" 4 sammen med stengene i Punta Picana. Som en endelig berøring kan vi dekorere med sprø basilikumblader som er laget av varme oljer sekunder før.
- 6Nicolás Contucci. Den chilenske slakteren.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1302 | 70.4 | 99.8 | 70.8 |
Evalúa y comenta esta receta