Mais kake

Forbered ingredienser: mais fremstille lim; maízs hogge og sette dem gjennom kvern eller blender. Deretter satte deigen i en panne med litt olje og salt og stek over middels varme i 40 minutter. Rør hele tiden for å hindre at pastaen fester seg til potten. Ideen er å oppnå en glatt, kremaktig pasta, hvis det stivner, tilsett litt kokende vann. Deretter tilsett sukker og fortsette matlaging over høy varme i 5 minutter.

Deretter fremstille furu. Hakk løk i små terninger. Legg dem i en gryte til å koke med en kopp vann hver 4. løk. Parallelt i en annen gryte koke kjøttet med oljen og tilsetning av salt, karve, paprika og merken. Stek i 15 minutter, deretter blandet med løk i 20 minutter til den er riktig tilberedt. Parallell koker hardkokte egg.

Utarbeidelse av kylling: Cut gulrot og julienne rød pepper og hakket hvitløk. Sett i en gryte og stek i 3 minutter med olje. Så legg kyllingen og rør i 5 minutter. Deretter tilsett kokende vann (nok til å dekke kylling) og stek i ca 20 minutter.

Montering av kaken. En kilde for leire eller ovnen (familie eller individuelt) plassere furu kjøtt, kylling stykker oliven, rosiner, hardkokt egg kapping, å fordele ingrediensene i en proporsjonal måte. Deretter dekke med mais deig forlate alt dekket. Å legge opp litt sukker og pepper og sette ovnen ved en temperatur på 250 ° og hornerar i 20 minutter.

Serve.

Dona Tina. Oppskrifter og hemmeligheter Doña Tina "Sabores de Familia". Carlos Olivares 2013. Foto / Rigoberto Lemus. Tilrettelagt.