Rottatouille med egg til damp "thermomix"

Sett i glass paprika skåret i biter 2 cm ca., Løk skåret i kvartalene og Chop 4 sek / VEL 4. Hell i en bolle og reserve.

Sett i glasset de skrelt squash skiver strømper 2 cm ca. Hakk og 2 sek / VEL 4.

Tilsett olje, reserverte grønnsaker og koker 15 min / 120 ° C / revers rotasjon / VEL skje.

Røre tomat tidligere findelt, salt, pepper og koker 10 min / 120 ° C / revers rotasjon / VEL skje.

I mellomtiden, busk Varoma brett med vokspapir som dekker 2 cm fra den vertikale kant med en børste og male papir av smørolje.

Plasser beholderen i posisjon Varoma med Varoma skuffen og bryte eggene på papir, krydre med salt og pepper etter smak. Deksel og koker 8 min / Varoma / revers rotasjon / VEL 0,5. Fjern beholderen Varoma. Reservere.

Hell ratatouille i en dyp tallerken og ordne egg til damp. Serveres umiddelbart.