Vegetarisk gryte

I en pott gjør SOFRITO: Sett løkskåret i kuber og deretter hakket hvitløk.add salt.

Når løket er gjennomskinnelig, legg til hakkede selleri, paprika og gulrot hakket i strimler.

Det kutter gresskaret i store stykker, skrell potetene og legg dem i grensen med røre med rikelig med vann sammen med stykkene av mais og gresskar.add oregano og persille.

Når det koker, kjøkken 15-20 minutter, til poteter er tilberedt (myk). Deretter tilsettes ris og bønner og kok 10 minutter.

Server i dype plater eller kilder til grada alle ingrediensene sammen med buljongen og dryss hakket persille på toppen.