Puree av kikærter med egg til vann

Stopper kikærter i vann natten før.

Kok kikærter i en gryte med rikelig vann over middels varme i 50-60 minutter eller til det er mykt.

Vask, skrell og hakk den fine løk. SOfrey i olivenolje.salpimentar.

Licking kikærter, legg til runder til smoothie og bland godt. Still væske til å nå den ønskede konsistensen. Hvis det er nødvendig å legge til melk.

For "stekt" egg: i en høy panne, ta rikelig med kokende vann. Legg en eddik splash.

Ta eggene fra en og vent på at de skal være klar. Fjern forsiktig med en spatel som de forblir mindre faste i forhold til stekte egg.