Lasagna spinat og sopp

For å lage en bechamel, smelter smøret i en pott. Tilsett melet og rør. Deretter legger du langsomt i varm soya melk. Legg gjær, muskat, salt og pepper til smak og reserve

Forvarm ovnen ved 200 ° C.

Skal og kutt løk og hvitløk, rengjør sopp og kutt skiver

Tilsett oljen til pannen og sauté løk og hvitløk over middels varme til løk er gjennomskinnelig

Tilsett sopp og kok i noen minutter, til soppene begynner å bli mørkt; Om nødvendig, legg litt mer olje

Tilsett spinat og kok til de mykner, rør ofte. Salpiment reserve.

Utvid et lag med tomatsaus på bunnen av kilden. Legg til et lag av pasta (fuktet i varmt vann), så et lag av Bechamel, og et lag med grønnsaker

Legg deretter et annet lag av pasta, tomatsaus, og gjenta mønsteret til kilden er full

Bake 30 - 40 minutter ved 200 ° C, eller til sidene begynner å boble og den øvre delen er gylden. La avkjøles litt før kutting og servering.