Musaka av spinat

Sett sauté med olivenolje løk og paprika, legg til sopp, spinat og tomatsaus, tilsett salt for å smake og lage mat med 5 minutter over myk varme. Reserve.

Klipp eggplanter i 5 mm horisontale tetninger og sauté i en panne med en stråle av olivenolje på begge sider og i en fontene for ovnen som veksler et lag av auberginer, en av ost, et lag av fyllstoff og en av friske tomater, Sal ogGjenta til fylling av fontenen. Put ost på toppen og ta til en ovn ved 180 °, forvarmet, i ca 40 minutter eller til det er gratin over ... de rister hvor rike ASSSS!

Connie Achurra.adapted.