Spinat og peanøtt suppe

Hakk og stek løk, pepper og hvitløk i en strøm av olivenolje, tilsett salt og pepper, og passere den til en blander med spinat, ingefær, koriander og olje og godt vasket squash, bringe 6 kopper vann 4 personer, peanøtter og kjør til en glatt, kremet og homogen og legge til mer eller mindre vann, avhengig av hvordan du liker mer.

Bevege seg inn i en gryte og godt på varmen.

Serveres med olivenolje blandet med hvitløk og pepper flak og noen kjeks sprø og deilig cocktail ... jeg elsker det !!!

Connie Achurra. Tilrettelagt.