Italienske gresskar fylt Quinoa

For å fremstille quinoa: quinoa god vask i et dørslag inntil skumtopp som kommer ut, satt i en gryte en kopp quinoa 1 1/2 kopp kokende vann, ventetid og la koke over lav varme med brødrister 15 minutter.

Skjær squash i halvt italiensk og med hjelp av en skje, og reserve ahuecarlos fylling.

Fordyp italiensk squash i en gryte med kokende vann og litt salt i 3 minutter, fjerne dem til dem, legge til kaldt vann for å stoppe koke. Reservere.

I en stekepanne tilsett litt olje og brun terninger løk og hvitløk. Når løken er gjennomsiktig, legge fylling av de italienske gresskar med revet gulrot og fortsette matlaging over middels varme i 2 minutter.

Deretter legger den paprika skåret i små terninger, stek i 1 flere minutter, og til slutt legge quinoa og tilberedt.

Bland godt og tilsett den piskede eggehviter. Stek i 30 sekunder mer.

Fyll squash, legg revet ost på toppen og stek til brunt.