Svart bønne quesadillas

Niños a comer

13 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 45 MINUTOS

Cocción

1 hr 35 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

13 ingredientes

Añadir todo al carrito

Instrucciones

6 pasos

1

For hvite bønner: Bløt sorte bønner kvelden før. Hvite bønner koke i 1 time på svak varme i en kjele med 2/3 skrelt og delt i fire tomater, laurbærblad og vann til å dekke. Lag en wok, stek løk og paprika i extra virgin olivenolje. Tilsett en klype havsalt. Tilsett sofrito til hvite bønner og kok 30 flere minutter eller til de hvite bønnene er møre.
2

For guacamole: Avokado Moler eller skåret i små terninger. Peel, fjern frøene og skjær i terninger øvrige tomater. Vask og skjær vårløk. Vask, tørk og hakk cilantro blader. Bland ingrediensene, tilsett en klype havsalt og noen dråper sitronsaft.
3

Plasser en tortilla fylt med shredded mozzarella ost og forkokte svarte bønner. Sagt på en annen tortilla på toppen og stek i ca 5 minutter.
4

Fjern fra ovnen og skjær tortilla i seks stykker.
5

For å tjene sammen med guacamole.
6

José María Sol Fliman & Buttazzoni. Barn til å spise. Tilpasset 2016.