Kjøtt i saften din med salater

For kjøtt: Forvarm ovnen (150C). Etter å ha fått kjøttet, tørr godt (med papir) og salt og pepper.

Varm olje i en gryte over middels høy varme. Se 4-5 minutter per side. Still på en plate.

I samme gryte, varm en annen liten olje og kok løken, rør til den er myk, 3-5 minutter. Legg hvitløk og kok 1 min. Legg til tomat, vann, eddik, pepper, laurbær, gulrot i skiver eller terninger,røre.

La det koke igjen og sett kjøttet tilbake i gryten og dekk til med sausen, dekk til og ta 2 ½ til 3 timer. Se to ganger for å sjekke at det ikke har tørket.Min står.

Vask og hakk salaten; vask, skrell og skjær tomaten i skiver; skrell avokadoene og laminer dem.

På tidspunktet for å kutte kjøttet i tynt fiske og servere med salaten. GRITT etter smak med salt, olje og sitron.