Revet blomkål,

Slår ovnen og fikk oppvarmes til høy temperatur (250 ° C).

Ved hjelp av en stor kniv, kutt blomkål i tynne plater.

Varm en liten kjele over middels varme. Sjekk i smør og smeltet en gang tilsett løk og hvitløk. Tilsett en klype havsalt og nykvernet pepper. Dora for et par minutter under omrøring.

Tilsett mel og oppløse den raskt i sofrito. Umiddelbart etter, sjekk melk: først noen spruter og øker gradvis under omrøring. Dermed vil de ikke danner klumper.

Sjekk den gule pepper, sennep og gress, bror, søster.

Rører forsiktig, fortsetter oppvarming av blandingen (ikke la koke). Når en damp sky begynner å sveve, ta ¾ av ost, sakte og uten å stoppe for å røre. Når oppløst i blandingen, slukker brannen.

Plass til halvparten av blomkål ark i en stekeovn medium, tidligere oljet. Ta halvparten av sausen ved kilden, bading forhåpentligvis alle kniver. Ta en klype havsalt.

Fortsett med resten av blomkål og gjentar bad med resten av sausen. Slutter opp med å spre plass til overs ost.

Dekk med folie kilde, avsluttende kanter brønn. Stek ved høy varme i 20 minutter. Deretter trekker folie og la svi om 10 minutter. Hvis du grill, gi ham.