Vegetabilsk lasagne,

Slår ovnen og fikk oppvarmes til høy temperatur (250 ° C). Fjern ovnen rack og la hånden.

Vask tomatene og skjær dem i kvartalene. Ved hjelp av en skje jente, bli kvitt partenes nuggets. løken i terninger.

Oppvarmet til høy varmemediumspotte med en strøm av olivenolje. Surr løk med en klype salt og pepper, til den er myk. Deretter tilsett tomater, den inneholder godt med løk og olje, redusere varmen og øvre (indre) rundt potten.

La det koke godt, sjekker og til, til tomatene er myke og lett å male med tresleiv. Når de er, avdekke potten, tilsett balsamicoeddik, den engelske saus, sukker og ¾ av hakket basilikum. Juster salt og fortsette matlaging, avdekket potten nå. Rør av og til, alltid knuse tomater.

Hvis du føler at saus er litt tørr, ta noen spruter kokende vann. Hvis derimot preg med mye vann, klatre en liten brann. Bør være klar rundt 25 til 30 minutter siden du startet matlaging. Flytendehalvparten av saus med nedsenking blender eller juicer og returnere det til potten.

For mens de forbereder grønnsaker. Med en god mandolin kutt aubergine på langs i tynne plater. Sette dem til å synke ned i en skål med vann og en spiseskje salt (hver aubergine), å sette en vekt på toppen, slik at de er under vann.

Følg Mandolin: kort av samme måten italienerne gresskar. Folie strekker seg over risten i ovnen og over det, utstikkende blader for squash ene side til den andre. Stek i ca 15 minutter. Dette er for å tørke dem og dermed hindre kaste bort mye vann en gang inne i lasagne.

Ved å kutte i ark mens du fortsetter gulrot og gresskar. Skjær paprikaen i strimler, rive geitost med den tykke delen av rivjern og la alt for hånd.

Når tiden er oppfylt squash, ark overført til en plate. Oppstarts vann eggplanter, tørk dem med en klut og gjentar den samme fremgangsmåte ovnstørking.

Lister med grønnsaker og saus, til det er på tide å sette sammen. Ta en gryte eller stor steke, ca 30 x 40 cm, og 2 spiseskjeer saus fordelt i bakgrunnen.

Jevnt fordelt halvt ark dekke med squash og gulrot blader. Ta en klype salt, 2 ss utdelt annen saus og dryss over halvparten av revet ost.

Deretter dekker osten med gresskar ark og deretter med baksiden av en skje, distribuerer halvparten av ricotta. Spredt over halvparten av strimler av paprika, en klype salt og dekker alt med 2 spiseskjeer saus.

Følg resten av zucchini og eggplant opp ark. Dekk med resten av sausen og deretter resten av osten. Etter distribuerer resten av ricotta i ulike pomponger.

I en liten bolle visp egg med melk og en klype salt og pepper. Fordel blandingen ved toppen og ender med et par spruter av olivenolje.

Dekker aluminiumkilden og bakepapir i 30 minutter. Deretter trekker aluminium og bakt papir 15 minutter eller til lett brunet ovenfor. La stå i 5 minutter før servering.