Crocante iskrem,

Prøv noen iskrem. I stedet for cookies kan være granola eller mandler. Og i stedet for palm honning, kan du bruke fersk melk eller sjokolade.

I en stekepanne over middels varme smelte smøret, fordele den over hele flaten og deretter sjekke de knuste kjeks. Bland godt før det ser ut som våt sand. Oppvarmet, under omrøring, til det blir mørkt litt, ca 5 minutter. Du trenger ikke å brenne. Fjernet fra brannen og distribuerer den på en plate. Avkjøl helt.

Gjør en iskrem scoop, forhåpentligvis med riktig verktøy, og passerer knust kjeks. Gjør det rulle for å stikke overalt. Sett ballen på en plate med en kniv, kuttet i to. Hell sausen over og server altiro.