Eplesmuler,

I en bolle kaster mel, nøtter, en tredjedel av sukker (for hver 1 kopp) og 1 saltpinne. Han kutter to tredjedeler av smør i små kuber, uten å berøre dem med hendene, slik at de ikke smelter. Med en gaffel og med energi begynner han å bryte smøret, som om du var slipende avokado, som inkorporerer det med mel og nøtter, til små klumper.

Hun kaster alt på en tallerken og legger den inn i kjøleskapet.

Han slår på ovnen og la det varme på middels høy temperatur.

Ta eplene, kutt toppen (inne) rundt og potet, pellase og kutt dem deretter i kvartaler. Til disse kutter innsiden med frøene. Du ser å forlate hvert stykke i en bolle med sitronsaft og litt sukker, slik at de ikke oksiderer.

I en potte kastet ½ kopp vann (for hver ½ kopp mel) med vanilje, legg eplene og dryss på toppen av en annen tredjedel av sukker. Få brannen og en gang koke, bake i 10 minutter over middels varme med den dekkede potten. Tiden slått av, slå av brannen og la dem hvile.

I en stekepanne (hvis du har en av en fierro, gjør du alt der) smelter over middelsvarme resten av smøret og kast deretter resten av sukkeret.

Ta eplene og trakk i ca 3 minutter. Sett dem deretter på en fin måte over en font for ovnen. Han kaster over karamelen som var i pannen og deretter med en skje, våt eplene med sirupen som ble igjen i potten hvor han kokte.

Tanken er å spise varmt, så du kan forlate fontenen i kjøleskapet og bake mens du spiser. Før du går inn i ovnen, smuldre på toppen av eplene. Du må bake i 15 til 20 minutter, eller til smuldret er brunt. Den serverer med en god kremaktig iskrem.