Wortel kroketten met cous cous

Doe wat water in de erwten toe en kook gaar.

Aan de andere kant, wassen, schillen en rasp de wortelen, hak in blokjes gesneden ui en paprika. Dan in een hete pan met plantaardige olie gebakken alles (erwten, wortelen en paprika) en voeg de peper, curry en zout. Zodra gebakken Houd goed in de pan.

Om de kroketten maken in een mengvat met traditionele bloem 2/3 maïsmeel, mengen en leeg vervolgens de bovenstaande sojamelk. Roer goed, totdat er een heel dik beslag. Dan zet de volledige inhoud van de pan in een nieuwe container, voeg de rest maïsmeel en meng met je handen.

Vervolgens wordt het mengsel make ballen gaan door het beslag van bloem met sojamelk en afwerking gaan door het paneermeel, leg ze op een ingevette bakvorm voor.

Koken oven tot 250 ° C gedurende 15 minuten, zorg dat de brokken niet te worden verbrand.

Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Serveer met couscous.