Gebakken kip met pompoenpuree "chupe" 6

Voor de puree: schil de pompoen en snijd het in middelgrote stukken.Doe een blikje van de oven zonder zout of olie en roosteren ongeveer 30 minuten.

Door zo lang als het voorbereiden van een haast met olijfolie, ui en wortel.Voeg toe aan Sofrito de helft van het zout.

Wanneer de pompoen klaar is (zacht), slijpen met een vork of in de blender-onderdompeling volgens de voorkeur.Voeg de haast toe om de smaak en crème te verbeteren totdat je de gewenste consistentie hebt bereikt (gebruik de helft van het crème maximum).

Voor kip: in een pan verwarmingsboter over middelgrote hitte en bruine kip prooi aan alle kanten;Giet in een ovendoopvont en boek.

Plaats in dezelfde pan de resterende crème, oregano, laurier en zout op hun gemak.Neem de kook, laat het vuur zakken en kook meer dan 2 minuten, roer af en toe.

Verwijder de laurier en giet de saus op gereserveerde kipfiet.

Bak 45 minuten op 1 uur, ongeveer, spuit de saus af en toe tijdens het koken.

Serveer vergezeld door de puree.