Linzen hamburgers met salade

Week de linzen van de dag ervoor.

De volgende dag aftappen ze en leg ze in een grote pot met 2 liter schoon water per 1,5 kopje linzen, zout en laurier bladeren. Gekookt ze voor 35 minuten ca..or tot gekookt (zacht).

Afvoer en reserveer.

Snijd ui en garig. In een pan, het verwarmen van olie en het opslaan van ui met knoflook. Verwijder van warmte en koel.

Meng de linzen met de helft van de hele eieren, en de andere halve dooiers; en de sofrito, roer op om te incorporeren

Neem het mengsel naar een geoliede koekenpan, gedurende 6 minuten per zijde. Een grote hamburger is links. Snijd in stukken

Serveer vergezelde salades uitgelijnd aan smaak.