Creme Brule "thermomix"

Scheid de blanken van de dooiers. In deze voorbereiding zullen alleen de dooiers worden gebruikt. Houd de blanken voor een andere gelegenheid.

Zet de suiker, dooiers en vanille in het glas en het programma 3 min / snelheid 4.

Voeg de crème toe en mix 10 sec / snelheid 2. Schiet 7 ½ min / 90 ° / vel 4.

Giet putten die ik een paar uur voor het dienen had voorbereid en in de koelkast. Primpel met voldoende suiker en gratineuze met een bultorch.