Maïssoep

Bereid je ingrediënten voor: Wassen, schil en rasp de wortel, wassen, schil en fijne hakkende ui; Hak de knoflook; Was en hak de eindige ui.

In een pot kookt water en voeg een bevroren maïs toe met 10 minuten ca.

In een pan met olijfolie, Sauté de knoflook, ui en wortel.

Wanneer u klaar bent, verwijdert u de roer en lel maïs, verwijder dan uit het vuur, breng alle ingrediënten naar een pot en voeg de basilicum toe.

Vertrouw het mengsel in een keukenmachine of blender-onderdompeling totdat je een crème krijgt. Retourneer de crème naar de pot.

Voeg 1/2 LT van heet water toe voor elke 200 gr angel en stuur de pot terug.

Wanneer het mengsel heet is, voeg melk toe en laat het koken, zout, peper en merkén toevoegen aan smaak.

Serveer heet, met een beetje ui.