Tomatensoep

Bereid uw ingrediënten voor: Wassen, schil en hak de fijne ui op; Hak de knoflook; Was en hak de basilicum in dunne bands aan; wassen, schil en gesneden tomaten in kwartalen; Bereid de bouillon voor volgens de containerinstructies.

In een arteen met olijfolie, sauteer de ui totdat het doorschijnend is.

Voeg knoflook, oregano, basilicum en laurier toe en laat gedurende 2 minuten op laag vuur.

Voeg de tomaten toe die in kamers en salpiment worden gehakt.

Incorporeer de opgeloste bouillon, verhoog de temperatuur en laat het koken. Zodra hij Hervor heeft uitgebracht, zakken het vuur, dek af en kook gedurende 10 minuten.

Haal uit het vuur en laat het een beetje afkoelen. Verwijder de baaibladeren.

Vertrouw het mengsel in een keukenmachine of blender-onderdompeling totdat je een crème krijgt. Breng de crème terug naar de pot.

Terug de soep om te vuren, voeg de melk toe en warm het een paar minuten terug.

Salpimentary to smaak, en serveer met Parmezaanse kaas.

Als je liever zelfgemaakte bouillon maakt: het gooit in een pot met olijfolie de groenten die je goed hebt gewassen en in kleine stukjes gesneden, ongeveer 5 minuten meenemen en vervolgens 1-2 l van warm water toevoegen en hopen dat het kookt. Colar en gebruik.